오랜 시간 한식 디저트를 연구하고 교육해 온 4명의 전문가가 각자의 경험을 모아 전통의 원형을 지키면서도 현대적인 분위기에 어울리는 한과 레시피를 소개한다. 복잡하고 어렵게 느껴졌던 전통 디저트를 누구나 집에서 쉽게 만들 수 있도록 단계별 과정과 핵심 노하우를 꼼꼼하게 정리했다.